牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的？关(guān)于牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)，牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还(hái)或(huò)许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴(lǘ)肉太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任(rèn)知府款待各(gè)路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面是(shì)一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一(yī)道美味可(kě)口的(de)名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥(太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用(yòng)开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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