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领略的意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物(wù)，苹果虽(suī)口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱性，故苹(píng)果属(shǔ)于(yú)碱性食物(wù)。日常适量(liàng)吃苹(píng)果可为机体补充一(yī)定营养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性(xìng)或(huò)碱性食物并(bìng)非依据(jù)食(shí)物口味或(huò)汁液酸(suān)碱程度判(pàn)定，不能仅(jǐn)以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定(dìng)为(wèi)酸性(xìng)食物(wù)。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食物化学研究，食物燃烧(shāo)后的灰分在水中呈碱性(xìng)的食物(wù)，碱性食物多含有丰富钾元素、钠(nà)元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果属于碱性(xìng)食物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都属(shǔ)于碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。

怎(zěn)么挑苹果(guǒ)又(yòu)大(dà)又甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环境下因光照角(jiǎo)度和树叶遮挡面积等(děng)因素的影响下苹(píng)果会呈现出(chū)不同的(de)颜色，所(suǒ)以果皮呈(chéng)现红黄相间的颜(yán)色(sè)且带(dài)有(yǒu)麻(má)点，纹路(lù)错综(zōng)复(fù)杂的苹果才说明它受到的光照充足，果肉会较黄(huáng)，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果(guǒ)的(de)时(shí)候，我们(men)可以摸一摸苹果的表皮，如(rú)果手感软(ruǎn)硬适(shì)中且(qiě)有一点(diǎn)粗糙感就(jiù)说明苹(píng)果(guǒ)成熟(shú)度刚刚好领略的意思(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适合老(lǎo)年人食(shí)用，太(tài)硬且表(biǎo)面光滑(huá)的(de)苹果吃起来会(huì)比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不(bù)多的(de)苹果放在手里掂一掂，个头不大又有分量(liàng)就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量选择(zé)中果(guǒ)，那种个头圆润的苹果比(bǐ)长得(dé)歪(wāi)瓜(guā)裂枣(zǎo)的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂(dì)和(hé)苹(píng)果(guǒ)脐。

　　在(zài)挑(tiāo)选的(de)时候，可(kě)以(yǐ)看下苹(píng)果(guǒ)蒂和(hé)苹(píng)果脐，苹果蒂是连接根部(bù)的地方，若是呈(chéng)现(xiàn)浅绿色(sè)，根蒂(dì)潮湿，难以(yǐ)折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘(zhāi)的；若(ruò)是呈现黑褐色(sè)，根蒂很(hěn)干，说(shuō)明已经(领略的意思jīng)不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹(píng)果(guǒ)就越好(hǎo)吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差。