泥鳅(qiū)是凉性仍是(shì)热(rè)性

　　泥鳅是热性(xìng)的(de)。

　　热(rè)性，归于(yú)湿热性。全(quán)年都可采(cǎi)收，夏日最多，泥鳅(qiū)捕(bǔ)捉后(hòu)，可鲜用或烘干用。可食用(yòng)、入药。泥鳅被称为“水中之参(cān)”，

　　日(rì)子在(zài)湖池，是(shì)营养(yǎng)价值很高的一种鱼，和(hé)其(qí)它的鱼不相同(tóng)，不管(guǎn)表(biǎo)面，体形，日子习性(xìng)都不(bù)同，是一种特别的鳅类。

　　凡(fán)体质(zhì)偏热者忌(jì)吃温热性食物，避免“火上浇油”，而(ér)适宜于吃(chī)凉(liáng)寒性食(shí)物，以便热症(zhèng)寒治。凡体质(zhì)虚寒者，忌食凉寒性食物(wù)，可进食(shí)温热(rè)性食物(wù)，以(yǐ)温(wēn)散寒。

泥路由器有使用年限吗鳅(qiū)产卵怎样保存(cún)新鲜的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏(lòu)气的塑料(liào)袋里（袋(dài)内先(xiān)装一点点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧，放进冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)冷冻(dòng)，寄存一段时间也(yě)不会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水(shuǐ)里，待(dài)冰块消融后，泥鳅会(huì)很快复生。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法，死泥(ní)鳅保存时，一般(bān)置于冰箱冷(lěng)冻(dòng)室中保存(cún)即可，无特别存储要求(qiú)。

保(bǎo)存泥鳅办法(fǎ) 泥鳅(qiū)保存鲜活的办(bàn)法(fǎ)

　　1、把新买回(huí)的活泥鳅用(yòng)清水漂一下，捞(lāo)起放进一个不漏气的塑料(liào)袋里（袋(dài)内先装一(yī)点点水），将(jiāng)袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎(zhā)紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会(huì)死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹(pēng)制时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的冷水里（留意，千万不能用热水），待冰块(kuài)消融(róng)后，泥(ní)鳅很快复生，制造(zào)后鲜香(xiāng)味美。

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