浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节(jié)的(de)能(néng)力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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