雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗-橘子百科-橘子都知道

雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěn雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗g)藏(cáng)还是冷(lěng)冻好？如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间(jiān)里将会食(shí)用，则放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如(rú)果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)保存，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是冷(l雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗ěng)冻，买回来的鱼(yú)是保鲜还是冰冻(dòng)里等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵生的(de)，但也(yě)有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发(fā)育成熟(shú)后，雌雄(xióng)亲鱼会自行配对(duì)，然后由(yóu)雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼(yú)受(shòu)精，从(cóng)而产生受精卵。受(shòu)精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼(yú)肚子里孵化出来。胎(tāi)生(shēng)的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出(chū)前会从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，且短时间里将会(huì)食用，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽(jǐn)快食(shí)用。

　　冷藏室温度(dù)高于零(líng)度，不能长(zhǎng)时间保鲜(xiān)动物肉(ròu)类(lèi)，但(dàn)短期里(lǐ)可(kě)以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以下，可以(yǐ)长时间保证肉质质量(liàng)，但(dàn)同时会使鱼肉(ròu)严重(zhòng)结(jié)冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时(shí)机，鱼则是进补的好水(shuǐ)产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量(liàng)为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定(dìng)量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其(qí)中的(de)脂肪酸被证(zhèng)实有(yǒu)降糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏松(sōng)症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含(hán)量较低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂肪含(hán)量(liàng)一般比(bǐ)较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷(lěng)冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时(shí)间也大大延(yán)长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷(lěng)冻(dòng)过(guò)程中(zhōng)，鱼内的(de)水分(fēn)冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变性(xìng)和一系列(liè)理化(huà)性质的(de)改变，包括(kuò)蛋白质空间(jiān)结构和(hé)疏(shū)水性的变(biàn)化，凝(níng)胶性和保水性的(de)降低，盐(yán)溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶(méi)活(huó)性减低等(děng)，从而造成(chéng)鱼肉的(de)品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养(yǎng)上看，同品种的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实会流失掉(diào)一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉(ròu)的肌原纤维(wéi)中的水分将(jiāng)结(jié)成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质(zhì)分子聚合，也就不能被(bèi)全部吸(xī)收回(huí)鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液的(de)流失就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失(shī)并不影响鱼类的核心营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如(rú)果也要较(jiào)真儿的话,那就不得不提醒你，其实活鱼(yú)在(zài)暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧(yǎng)气、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和(hé)捕(bǔ)捞造(zào)成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品(pǐn)质(zhì)的下降，一样(yàng)有(yǒu)一定的营养损(sǔn)失(shī)。