柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了(le)呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)长期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàbushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译ng)的碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用了，不(bù)会影(yǐng)响身体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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