怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及(jí)怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗(ma)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

老南瓜可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及(jí)果胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存(cún)其营养(yǎng)价值，但建议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的(de)品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南瓜(guā)，北京(jīng)的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜色(sè)深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜色(sè)准没(méi)错(cuò)。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要(yào)找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自(zì)己留(liú)下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色(sè)上(shàng)来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香(xi全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制āng)气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的(de)味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明成熟度不够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一(yī)下南瓜上的(de)那一小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证明(míng)南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰(fēng)富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与(yǔ)胃内上皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈(yù)合;果胶则可以让消化道(dào)免受粗糙(cāo)食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中(zh全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制ōng)医的角度认为：有补(bǔ)中益气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强(qiáng)肝肾(shèn)细(xì)胞(bāo)的(de)再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富(fù)含维生(shēng)素a、维生(shēng)素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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