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红薯能够生吃(chī)吗

  红(hóng)薯是(shì)能够生吃(chī)的(de)。

  红薯为一类较常见的食物,能(néng)够(gòu)生(shēng)吃(chī)红薯(shǔ),但不主张生吃红薯。生吃(chī)红(hóng)薯不会(huì)引起中(zhōng)毒(dú),但(dàn)生(shēng)红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉,

  生红薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收,有或许由于消化(huà)不(bù)良而出现(xiàn)腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做(zuò)熟,才可(kě)让(ràng)红薯中的淀粉发生变(biàn)化,相对(duì)更易消化。

  一起不主(zhǔ)张食用过多生红薯,是由于生红薯中含有一种气化(huà)酶,会(huì)导致(zhì)食用红(hóng)薯(shǔ)后(hòu)产气,感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

  1、选品种。

  红薯有(yǒu)四种,分别是(shì)红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心(xīn)红薯。

  红(hóng)心红薯的(de)滋味甜美,口(kǒu)感比较脆爽,含糖量(liàng)十分高,蒸熟之后香气(qì)溢散,口(kǒu)感(gǎn)十分嫩。

  白心(xīn)红薯淀粉含量比(bǐ)较高,口感上糯而不腻,一般用来制造薯(shǔ)粉,有(yǒu)嚼劲。

  黄心红薯是最常(cháng)见的一种,合(hé)适蒸食、独立事件与互斥事件的区别与联系公式,独立事件与互斥事件的区别与联系视频煮粥、炒菜等各种办法,口(kǒu)感也(yě)是(shì)十分的清甜(tián)爽滑。

  紫心红薯口感(gǎn)上不是特别(bié)好,可是养(yǎng)分价值比较高。

  几种红薯的口(kǒu)感(gǎn)不(bù)同也(yě)比较大,在购买的时分依据(jù)自己的需求来挑选就好(hǎo)了。

  2、看红薯的外(wài)观(guān)。

  首要咱们(men)最直观能看到的(de)便是红薯的外观(guān)了,在购(gòu)买红薯的时分,咱们能够(gòu)先看(kàn)下红薯(shǔ)的外观,挑选外(wài)形(xíng)丰满、外表润滑地进(jìn)行购买,假如红薯外表皮是高低不平或许有黑(hēi)点、发霉(méi)或许是有缺口的就(jiù)别买了,这种有或(huò)许是(shì)寄存时(shí)刻过久,或许会有蜕变的问题(tí),假(jiǎ)如是外表特别(bié)粗糙,或(huò)许也是寄存过久,水分有些(xiē)丢失掉了,还有便是发(fā)芽的必定不要购买。

  3、看(kàn)红薯的形状。

  在(zài)挑选红薯(shǔ)的时分,咱们尽量(liàng)去挑选两头尖,中(zhōng)心粗(cū)形状的红(hóng)薯,这(zhè)种红薯的口感是比较好的,由于(yú)这(zhè)种红薯在成长的过(guò)程中(zhōng)养(yǎng)分吸收得比(bǐ)较均匀(yún),养(yǎng)分价值更(gèng)好,圆润的(de)红(hóng)薯看起(qǐ)来比较美观,可(kě)是相比较来说,两头尖(jiān)、中(zhōng)心粗的红薯口感上(shàng)会更(gèng)好一些。

  4、捏一捏红薯。

  在把看好的红薯放(fàng)进购物袋的时(shí)分,能(néng)够(gòu)随(suí)手捏一下红薯的头尾处,挑(tiāo)选捏起来比较紧(jǐn)实的,假如(rú)是(shì)捏起来比较软的话,有或许是水分(fēn)丢失导(dǎo)致的,就没有那(nà)么新鲜了,独立事件与互斥事件的区别与联系公式,独立事件与互斥事件的区别与联系视频所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水分也(yě)比(bǐ)较足的。

怎么挑(tiāo)甜(tián)红薯

  1、看红(hóng)薯的品种。

  常(cháng)常(cháng)买红薯的(de)人都知道,一般红薯会分(fēn)为红心的(de),还有白心的。

  红(hóng)心红薯的甜度比白心的口(kǒu)感(gǎn)会高一(yī)些,红(hóng)心(xīn)的红(hóng)薯将其烹饪(rèn)熟(shú)透之(zhī)后(hòu),里边(biān)的色彩出现的是(shì)橘黄色。

  而白心(xīn)红薯,它的(de)糖(táng)分比较低一些。

  淀粉(fěn)含量高,所(suǒ)以吃起来(lái)就略微面一些了。

  我们假如分不清它是红(hóng)心(xīn)红(hóng)薯仍是白(bái)心的红(hóng)薯,能(néng)够直接问问摊主就能够了。

  2、买两头尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯。

  在买红薯(shǔ)的时分,不论红(hóng)薯(shǔ)是白心的,仍(réng)是红心的(de)。

  最好挑选,两(liǎng)头(tóu)尖中心粗的红薯。

  由于这类(lèi)的红薯被称为“公红薯”。

  一般这类的红(hóng)薯独立事件与互斥事件的区别与联系公式,独立事件与互斥事件的区别与联系视频,它的吸收(shōu)养(yǎng)分成分比较均(jūn)匀。

  做熟(shú)之后,它(tā)的口感(gǎn)也(yě)会比较甜美一(yī)些。

  而(ér)那些看起来(lái)比较圆润(rùn)的(de)红薯(shǔ),便是母红薯了。

  这(zhè)种红薯的甜度(dù)特别低,并且口感(gǎn)也特别的差。

  就不(bù)主张(zhāng)我(wǒ)们购买啦。

  3、看红薯的(de)表皮。

  在买红薯的时分,必定要挑选外形丰满,并且洁(jié)净润滑的红(hóng)薯。

  这样的红薯(shǔ)才(cái)好吃。

  假如红薯的外表皮高低不平,并且有虫眼的话。

  这样的红(hóng)薯就不主张购买啦。

  4、摸(mō)一下红(hóng)薯的外皮。

  一般(bān)买红薯的时分,红薯的外(wài)皮都会有带有一(yī)些泥(ní)土。

  而(ér)这(zhè)些外面的泥土比较(jiào)枯(kū)燥的话,就(jiù)阐明这类的红(hóng)薯是甜美的。

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