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榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴(liú)莲自身归于热带生(shēng)果，性热(rè)味甘，且(qiě)糖分(fēn)含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的(de)养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进(jìn)胃肠(cháng)活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚的脂肪、多(duō)种矿(kuàng)物质等，具(jù)有弥补人体养分的效果。适量(liàng)的食用(yòng)榴莲(lián)还能够(gòu)影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促(cù)进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成效，能(néng)够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的(de)，这样的榴莲它外皮薄(báo)，果肉(ròu)多(duō)，并(bìng)且滋味甜(tián)美(měi)，这是因为它外壳(ké)里边包裹年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一(yī)些，并且(qiě)“公榴莲(lián)”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外壳的(de)色(sè)彩，假如是青色的(de)话，阐明榴(liú)莲(lián)并没有熟透，假如榴(liú)莲(lián)的色彩呈黄褐色(sè)的(de)话，代(dài)表熟过头了，这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)色彩的榴莲(lián)都不要购买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带(dài)青为佳，并且(qiě)在榴莲底部有轻轻裂口的最(zuì)好，可是也不要(yào)彻底裂(liè)开，悉数裂开不(bù)仅是熟过(guò)头(tóu)口感欠好，并且果肉(ròu)很简(jiǎn)单(dān)遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也(yě)能够经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别榴莲的(de)口(kǒu)感(gǎn)，假(jiǎ)如(rú)捏榴莲(lián)外(wài)壳上相邻的(de)两根刺，能(néng)捏得动，代(dài)表其老练度高(gāo)，能够购买(mǎi)，假如(rú)刺又尖又长、还不简单捏(niē)得(dé)动，阐明榴莲(lián)的(de)果肉少皮厚，还有(yǒu)没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的(de)榴莲，细心年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停闻(wén)一下(xià)，假如闻到(dào)一(yī)丝生味，代表(biǎo)此榴莲还(hái)没(méi)有熟透，假如(rú)闻着(zhe)有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老(lǎo)练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲(lián)的老练度是(shì)刚刚(gāng)好，能(néng)够定心购买。

　　其(qí)实(shí)榴(liú)莲的口(kǒu)感和滋味仍是由其种类决(jué)议(yì)的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲中(zhōng)的尖端，而咱们常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是(shì)榴莲中入门等级(jí)，因为其(qí)产(chǎn)量(liàng)大、口感(gǎn)清淡、价格适中(zhōng)简单被老百姓(xìng)承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选择榴(liú)莲(lián)又香又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的(de)榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是熟了(le)、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的(de)榴莲是有一(yī)股青、涩的(de)滋味(wèi)的，便(biàn)是刚(gāng)刚(gāng)修剪(jiǎn)过的青草的(de)滋(zī)味，而坏了的(de)榴莲呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩

　　经(jīng)过辨识果实的巨(jù)细和(hé)外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲的(de)老练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的(de)榴莲老练度会好(hǎo)一些，从(cóng)外(wài)壳色彩看，一般老(lǎo)练(liàn)的好榴莲呈较通透的(de)黄色，假如(rú)青色比(bǐ)较多则证(zhèng)明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布(bù)满了密(mì)密的尖刺(cì)，用手捏住尖刺(cì)的顶端，假如稍用力(lì)就能够让它们互(hù)相挨近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉(jué)手感(gǎn)十分(fēn)坚实，底子无(wú)法捏动，这样的榴莲则较生(shēng)或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦(huàn)官郑和率船(chuán)队(duì)三下南洋，因(yīn)为出海时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特果子，就带回(huí)几个同大伙一同品(pǐn)味，许(xǔ)多船(chuán)员(yuán)吃后(hòu)对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想(xiǎng)法一时(shí)淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果(guǒ)子(zi)叫什么姓名(míng)？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流(liú)连(lián)同音，后来人们就(jiù)将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃(chī)了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡(xiāng)之情。

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