风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵(jiào)乳是不是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶，原(yuán)味风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi),和酸奶之间有什(shén)么区别(bié)，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有的营养成(chéng)分和酸奶(nǎi)并不完(wán)全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不(bù)会再加入其他(tā)物质而通过发酵而(ér)成，但是(shì)风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会加入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以上的物质进行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材(cái)料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作(zuò)出来的一种牛(niú)奶(nǎi)制(zhì)品。

风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶的区(qū)别

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加食品(pǐn)添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经(jīng)过巴氏杀(shā)菌后(hòu)再向牛奶中(zhōng)添加(jiā)有益(yì)菌（发酵(jiào)剂(jì)），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿(ná)酸奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃(wèi)内(nèi)的酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有(yǒu)的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作(zuò)用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀(xī)释，胃内的(de)酸碱(jiǎn)度最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不(bù)知道如(rú)何留(liú)住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好(hǎo)地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这(zhè)种(zhǒng)做法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口味，不妨(fáng)自己在(zài)家添加，果料、果酱、果浆都是(shì)经过多道工(gōng)艺加工的，其自(zì)然性当然不如(rú)新(xīn)奇的(de)水果，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸(suān)奶的一种。

　　但(dàn)是酸(suān)奶和风味发酵乳是不一样的(de)，有本质的(de)区别(bié)。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵(jiào)而(ér)成的。

　　作为一种饮(yǐn)料(liào)，对人(rén)体有保健作用。

　　例(lì)如，经常喝酸(suān)奶可以帮助人们减肥，因为它富(fù)含乳酸(suān)菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品(pǐn)发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳也是(shì)一种饮料，但没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于(yú)风味(wèi)发酵乳(rǔ)中(zhōng)添加了(le)果粒或果蔬汁(zhī)，虽然营养更加(jiā)完(wán)善合理，但也稀释了牛奶(nǎi)中原有(yǒu)的(de)营养成分，营养价(jià)值没有(yǒu)酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料(liào)中蛋白(bái)质(zhì)和钙的含量(liàng)只占发酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖量(liàng)还(hái)很高，营养价值远不(bù)及发(fā)酵乳。

　　如(rú)果(guǒ)仅仅是(shì)为了摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要注意的是(shì)，乳酸菌要想对(duì)我们的(de)肠道有一定(dìng)的(de)改(gǎi)善作用，也要摄(shè)入菌落总数(shù)10的8次(cì)方才有足够的(de)活(huó)性(xìng)。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之间(jiān)有什么区别，风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶的一种等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不等同于酸(suān)奶，因为(wèi)其(qí)所含有的营养成(chéng)分和酸奶(nǎi)并不(bù)完全(quán)一致，酸奶制作除了添加必要的添加以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通过(guò)发酵而成，但是风(fēng)味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物(wù)质进行发酵，还会添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口(kǒu)感，所以风味(wèi)发酵乳和酸(suān)奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳(rǔ)是一(yī)种酸(suān)性乳(rǔ)饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主(zhǔ)要原材(cái)料，经过发酵或者没有(yǒu)经过发酵制作(zuò)出来的(de)饮料，而(ér)酸奶的主要原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来的(de)一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是(shì)指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原(yuán)料，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降低(dī)，发酵前(qián)或(huò)后(hòu)添(tiān)加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却(què)灌装(zhuāng)的(de)一种牛奶制(zhì)品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两1、风(fēng)味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿(kuàng)物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白(bái)质，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物。

喝酸奶(nǎi)的注(zhù)意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内的(de)酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内(nèi)特有的乳酸菌(jūn)容易(yì)被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的保(bǎo)健(jiàn)作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时(shí)胃液被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道(dào)酸奶里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但(dàn)却不(bù)知道如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生产出(chū)来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏才(cái)能将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把(bǎ)酸奶热了喝，这(zhè)种(zhǒng)做法(fǎ)更是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺(yì)加(jiā)工的，其(qí)自然(rán)性当然不如新奇的水果(guǒ)，如(rú)果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自(zì)己(jǐ)在家把水果(guǒ)切块后放进酸(suān)奶。

风味发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对(duì)人体有保健(jiàn)作(zuò)用。

　　例如(rú)，经(jīng)常喝酸奶可以帮助人们减(jiǎn)肥，因(yīn)为它富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠(cháng)胃(wèi)蠕(rú)动。

　　但是(shì)，发酵乳(rǔ)是由乳制品(pǐn)发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵(jiào)乳也是一(yī)种饮料，但(dàn)没有(yǒu)酸(suān)奶营养(yǎng)丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳(rǔ)中添加了(le)果粒或果蔬(shū)汁(zhī)，虽然营(yíng)养更加(jiā)完善(shàn)合理(lǐ)，但也稀释了(le)牛奶中原有的(de)营(yíng)养成分，营养价值没(méi)有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白(bái)质和钙的含(hán)量只占发酵(jiào)乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄入更多(duō)的乳酸菌，还要注(zhù)意的是，乳酸菌(jūn)要想(xiǎng)对我们(men)的肠道有(yǒu)一定(dìng)的改善作用，也要摄入(rù)菌落总(zǒng)数10的8次(cì)方才有足(zú)够(gòu)的活(huó)性。

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