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魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千(qiān)万别吃(chī)多(duō)了

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　　魔芋不像是其(qí)他根(gēn)茎类(lèi)植物(wù)，不(bù)含有太多淀粉，倒(dào)是含有一种叫做魔芋(yù)葡甘聚糖的成(chéng)分。

　　我们的肠(cháng)胃(wèi)，没有可(kě)以消化这种(zhǒng)成分的(de)酶(méi)，所以它不但不能被(bèi)我们消化，还(hái)能吸收大量的水(shuǐ)分，促(cù)进(jìn)肠胃的蠕动。

魔芋的(de)热量是多少大卡

　　魔芋属于低(dī)热量的典型的(de)食物，一般每100克魔芋当中就(jiù)有(yǒu)七大卡左右的热量。

　　魔芋具有一定的减(jiǎn)肥功效，含有的葡甘露聚糖是可(kě)溶性纤维(wéi)，吸水性很(hěn)强，粘度(dù)高，可以填(tián)充胃肠，从而增(zēng)加(jiā)饱腹(fù)感，能够减肥(féi)。

　　还是含纤维(wéi)素很多的食物，适量吃(chī)会有(yǒu)效的(de)促进肠的蠕动，还可以为人体补充葡(pú)萄糖甘露(lù)聚糖(táng)，可以达到(dào)清理肠道的目的，并且还能降血(xuè)压、降低血脂。

　　适当的吃(chī)魔芋能(néng)够有效的调(diào)节体内的酸碱度，促(cù)进骨骼对钙离子的(de)吸收。

　　魔芋虽然(rán)有高的饱腹感和低(dī)热量，但是减肥(féi)时(shí)也(yě)只(zhǐ)能(néng)偶尔(ěr)当主食(shí)使用(yòng)，不(bù)能够多吃，否(fǒu)则会腹胀或(huò)者有轻度腹泻症状。

　　生魔芋(yù)有毒(dú)，一定要煮三个(gè)小(xiǎo)时以上才可以食用。

魔芋的(de)营养成分

　　魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生(shēng)素和钾、磷、硒等矿物(wù)质元素，还含有(yǒu)人类所需要的(de)魔芋多糖，即(jí)葡甘(gān)露(lù)聚糖(táng)高达(dá)30％ 。

　　魔芋属(shǔ)的一些种(zhǒng)类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋(yù)、花魔芋品种(zhǒng)含量(liàng)高达(dá)50—65％。

魔芋有腥(xīng)味正常吗

　　魔芋腥(xīng)味(wèi)是自有(yǒu)的特别的气味，通常被称为(wèi)类似鱼(yú)腥味。

　　魔芋(yù)本身(shēn)就(jiù)是有腥味的植物，挖出来就是(shì)这样的，就(jiù)像葱(cōng)、姜等。

　　然(rán)后进行提纯，提纯的等级(jí)越高，可能相对的腥味会越小。

　　高纯魔芋胶气味可以做到很轻微，但还是会有一丁点，绝对一丝没有的是几乎(hū)不可能(néng)的。

　　但是(shì)纯化微(wēi)粉，入水以后，气味会明显减轻(qīng)，要注意加点(diǎn)蜂(fēng)蜜或果汁(zhī)调(diào)一下。

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