浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义(yì)上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻(xī生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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