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黄鳝冰箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的(de)，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏(shì)度(dù))的(de)条件(jiàn)下，大部分酶和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会(huì)有(yǒu)耐(nài)寒型(xíng)细菌的(de)存在，这类细菌即使是在软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了温(wēn)度(dù)很低(dī)的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间(jiān)的保存，黄(huáng)鳝的(de)营(yíng)养和口感都已经(jīng)大大(dà)下降(jiàng)，此时(shí)继续(xù)食用(yòng)的话价值不大，建议(yì)最(zuì)好还是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用(yòng)的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强(qiáng)，不过(guò)也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然(rán)后再(zài)放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一(yī)段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这(zhè)样的作用(yòng)是降低(dī)温度，黄鳝(shàn)在低温的环境(jìng)下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么(me)保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一(yī)种富含蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋养(yǎng)身体的养生(shēng)功(gōng)效(xiào)，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸(suān)会快速的分解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的(de)毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄(huáng)鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维(wéi)持(chí)其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水(shuǐ)中(zhōng)不(bù)仅会(huì)正常(cháng)生长，还可以将身体里(lǐ)面的杂(zá)质和(hé)废弃物排(pái)泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)会(huì)降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道(dào)，到时候很不好清(qīng)理，所以是(shì)不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄(huáng)鳝最肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起来(lái)，但(dàn)是(shì)黄鳝的保存并不像普通软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就不要再食(shí)用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大(dà)量(liàng)病毒(dú)，人吃了对身体(tǐ)非(fēi)常(cháng)有害。

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