关(guān)于(yú)肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最新生(shēng)活经验内容如(rú)下：

　　肠粉用什(shén)么粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉(fěn)：用的(de)水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭(dā)配各(gè)种不同(tóng)的酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的(de)米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按比例混合制(zhì)成，这(zhè)种(zhǒng)制作(zuò)方(fāng)式比(bǐ)较复杂(zá)，但口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面(miàn)粉加(jiā)水揉成(chéng)团(tuán)，然后(hòu)在(zài)水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会(huì)留在水里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添加各(gè)种馅料(liào)，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不(bù)会(huì)添(tiān)加(jiā)馅(xiàn)料，是(shì)搭(dā)配各(gè)种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比较复(fù)杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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