张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗-橘子百科-橘子都知道

张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)？如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼(yú)，且短时间里将会(huì)食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室(shì)，并尽快食用(yòng)的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保(bǎo)鲜还(hái)是(shì)冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜(xiān)还是(shì)冰冻里等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但(dàn)也(yě)有少数是卵胎生(shēng)和胎生的。通常在(zài)鱼儿(ér)发育(yù)成熟(shú)后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产(chǎn)生受(shòu)精卵。受精卵(luǎn)在(zài)水中孵化(huà)出(chū)小鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼(yú)是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚(dù)子(zi)里孵化(huà)出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中(zhōng)获得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间(jiān)里不(bù)会被食用，则放(fàng)入(rù)冷冻(dòng)室(shì)；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度高(gāo)于零度，不能长时间保鲜动(dòng)物(wù)肉类，但短期(qī)里可(kě)以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温(wēn)度低至(zhì)-14度(dù)以下，可(kě)以(yǐ)长时间保证(zhèng)肉质(zhì)质量，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬(dōng)张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗季是体(tǐ)弱(ruò)者进补的好时(shí)机，鱼(yú)则(zé)是进补(bǔ)的好(hǎo)水产食品，不(bù)仅味道鲜美(měi)，而且营养(yǎng)价(jià)值极(jí)高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋(dàn)白，人体(tǐ)吸收率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和(hé)一定量的(de)钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖、护(hù)心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨(gǔ)质(zhì)疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的(de)完全蛋白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼(yú)肉的脂(zhī)肪含量一般张柏芝第三胎和谁生的，张柏芝第三胎和谁生的是谢贤吗(bān)比较(jiào)低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶(méi)的活(huó)性(xìng)和微生物的生长都(dōu)被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大(dà)大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后(hòu)的鱼(yú)肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没(méi)有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内(nèi)的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化性(xìng)质的改变，包(bāo)括蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性的变化，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐(yán)溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质(zhì)和口感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会(huì)流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将(jiāng)结成冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻(dòng)的时候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就(jiù)不能被全(quán)部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液的流失(shī)就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营(yíng)养物质(zhì)的流(liú)失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼类的(de)核(hé)心营(yíng)养(yǎng)价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也要较真(zhēn)儿的话,那就(jiù)不(bù)得(dé)不提醒你(nǐ)，其实活(huó)鱼在暂养过程中，受(shòu)局部(bù)水环境氧气、温(wēn)度(dù)、pH值、排(pái)泄物积累和捕捞(lāo)造(zào)成(chéng)的鱼(yú)体损(sǔn)伤等因素影响，也(yě)会出现品质的下(xià)降，一样(yàng)有一(yī)定的营养损失。