辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物。诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的n>对于老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复(fù)这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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