无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是什么蛋相信(xìn)很多小伙伴应该都听(tīng)说过无菌蛋(dàn)，无菌(jūn)蛋(dàn)现(xiàn)在在日本比较(jiào)常(cháng)见利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗，国内的无(wú)菌蛋较少，下面小编为大(dà)家介绍一下，无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋(dàn)之间有什么区别的。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么(me)蛋

无(wú)菌蛋是(shì)什么

　　无菌蛋是日本岩手农场的专利技术(shù)，它是采(cǎi)用巴(bā)氏(shì)消毒法进(jìn)行杀菌消毒的鸡(jī)蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋(dàn)经过严格的处理(lǐ)，里(lǐ)面含有的(de)细菌非常少，可以生吃。

无(wú)菌蛋和普通(tōng)鸡蛋有什(shén)么区(qū)别(bié)

　　1、包装

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡(jī)蛋超市里面无菌蛋(dàn)的包装一般都会打上P的字样，表(biǎo)示这些蛋是经过严格加工(gōng)处理过的鸡蛋可以放心食(shí)用。

　　另外有些无菌蛋甚(shèn)至还会打上最佳(jiā)食(shí)用日期(qī)的标示，以确保无菌蛋不会(huì)过期(qī)。

　　2、形状大(dà)小

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无(wú)菌蛋(dàn)整体呈现淡(dàn)白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋体完好无损(sǔn)，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是一(yī)款可以生食的蛋，并且相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无(wú)菌(jūn)蛋的味(wèi)道醇香自然(rán)，并且(qiě)不会有很大的腥味，蛋所含的细(xì)菌也(yě)是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装比较精致价格相对(duì)来说也比较贵，虽(suī)说(shuō)外表上看起来和(hé)普通鸡(jī)蛋没有什么两样，但无菌蛋(dàn)的生(shēng)产加工(gōng)与普通鸡蛋是有很大的(de)区别的。

无菌鸡蛋如(rú)何生产

　　无菌蛋(dàn)是历经大巴(bā)除菌法来开(kāi)展过消毒杀(shā)菌的(de)生鸡(jī)蛋(dàn)，从一开始就遭(zāo)受(shòu)严苛的控制和(hé)解决，因而所(suǒ)带(dài)有的危害病菌非常少(shǎo)，是可以直接生(shēng)吃(chī)的。

　　但并(bìng)并(bìng)不一定的菌都被消灭(miè)没了，有一些病菌(jūn)是大(dà)巴除菌法所不可(kě)以消灭的，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌(jūn)，仅仅相对(duì)性(xìng)于一般(bān)蛋而言病菌较(jiào)为少而已。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀过菌，里边的危害病菌所(suǒ)有(yǒu)被解决干净，因而保存期十分短(duǎn)，每一只生鸡(jī)蛋的(de)的身上都(dōu)是有标识(shí)，标出可食时(shí)间，过上一三(sān)、五天，蛋就不(bù)可以直(zhí)接(jiē)生吃了。

　　实际(jì)上不止是日本国的无菌蛋，全球许多(duō)地区(qū)都是有无菌蛋，尤其是英国(guó)，无菌蛋(dàn)那样(yàng)的制成(chéng)品(pǐn)实际上(shàng)是英国一(yī)开始的，她们会(huì)将鸡蛋制成(chéng)美(měi)味的调味品这类的，因此 创造发明了那样一个除(chú)菌又维持生(shēng)鸡蛋美味可(kě)口纯天然(rán)的技术(shù)性。

　　而日(rì)本国的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴氏消毒(dú)法(fǎ)，也是加工厂在生鸡蛋(dàn)还未产出(chū)率，雏鸡情况的情(qíng)况(kuàng)下就严苛(kē)把控了(le)，日本(běn)国的食品质监是十分严苛的，特(tè)别是在生鸡蛋那样的东(dōng)西，从雏(chú)鸡刚开(kāi)始(shǐ)就严苛挑(tiāo)选，去(qù)除瘟鸡(jī)，随后全(quán)设备化(huà)的(de)将生(shēng)鸡蛋进行(xíng)一系(xì)列的除菌(jūn)，清(qīng)理，封袋，进入车(利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗chē)内运送。

　　因此 ，实(shí)际上是一整套完善的设(shè)备(bèi)和看待食品的(de)严苛全过程，才铸就了日本国的(de)无菌(jūn)蛋。

无菌蛋(dàn)真(zhēn)的(de)无菌吗(ma)

　　无菌蛋虽(suī)然经过消毒处理(lǐ)，但是巴氏(shì)消(xiāo)毒利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗并不能杀(shā)灭鸡蛋中所有的细菌，可能仍然会有少量残留，因此日本的(de)无菌蛋一般都是有保质期(qī)的，大多数情(qíng)况下(xià)都在(zài)7-10天(tiān)，尽(jǐn)量在保质期内吃(chī)完。

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