柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而(ér)且味道(dào)也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物长期(qī)放置的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的程度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很(hěn)淡(dàn)，并且(qiě)打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的(亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成de)话，食用的时候(hòu)也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食(shí)用了，不(bù)会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度(dù)百科-柿饼

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