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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种类之一,归(guī)归于乌龙茶类(lèi),为半发(fā)酵茶,是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类,

  产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区,冲泡之后有兰花香气,滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng),汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

  1、温(wēn)杯(bēi)。

  运(yùn)用沸水冲刷茶具,不只能够(gòu)清洗茶杯,还能(néng)够温杯,夺笋啊是什么意思网络用语,夺笋啊是什么意思网络用语怎么说以此来(lái)进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里(lǐ)边,茶量8克(kè),榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲(chōng)泡。

  将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡(pào),水量在(zài)七八分左右(yòu),三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

  凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶,归(guī)于闻名的乌龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn),以(yǐ)当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名(海拔1497.8米,为(wèi)潮汕区(qū)域(yù)榜(bǎng)首顶峰)。

  凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄(原茶)或金黄(精制茶)、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色,那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡办法:

  茶具:引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

  你也(yě)能够多(duō)预(yù)备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱(电磁炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)),以(yǐ)增强泡茶的趣味。

  沏茶(chá)用水:自夺笋啊是什么意思网络用语,夺笋啊是什么意思网络用语怎么说(zì)古以来,喝茶(chá)就十分重视水质(zhì),水的(de)质量(liàng)将直(zhí)接影响茶(chá)汤的(de)滋味(wèi)。

  一(yī)般来说,无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡茶,以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好,纯(chún)净水次之。

  泡茶水温:水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

  能(néng)够(gòu)先把水烧(shāo)开,然后放凉(liáng)一点。

  茶(chá)叶投进量:依据盖碗的巨细(xì)而定。

  放5-8克茶比较适宜(yí),喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

  喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶,依据(jù)自己的品味,投进量多试(shì)几(jǐ)回,就(jiù)能把握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

  凤凰单丛的冲泡流(liú)程

  一、温(wēn)杯冲茶

  直接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù),然(rán)后在余温散尽(jǐn)前(qián),投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步(bù)入盖(gài)碗,使茶叶滚动(dòng),入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可,不宜过多。

  之所(suǒ)以要温杯是为了(le)避免冲茶过程中(zhōng),水(shuǐ)杯招引(yǐn)了(le)开水(shuǐ)的热量,导致水温(wēn)不行泡茶不香。

  二、刮沫(mò)闻(wén)香

  刮(guā)沫又称春风拂面,在倒(dào)入开水3秒左右,用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫,即可出汤(tāng)

  三、出汤

  凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

  一般不要超越6秒,把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入(rù)并排的茶(chá)杯里,可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻,茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

  这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香,鉴赏汤色,欣(xīn)赏杯(bēi)中的(de)茶汤色(sè)彩(cǎi),品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín),先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种夺笋啊是什么意思网络用语,夺笋啊是什么意思网络用语怎么说日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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