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薯类(lèi)都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山(shān)药(yào)、芋类等(děng)。

　　这类作物的产(chǎn)品器(qì)官是块根和块(kuài)茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期和块根(gēn)膨大期(qī)两(liǎng)个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积(jī)和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块(kuài)根还具有根(gēn)出芽(yá)的特性，是育(yù)苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称土豆、洋芋元电荷e等于多少？、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境(jìng)的(de)适应性较强，现已(yǐ)遍(biàn)布世界各(gè)地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全世界(jiè)热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可(kě)磨木薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供木薯淀(diàn)粉和浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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