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戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁(tiě)锅和(hé)生铁锅(guō)哪个对身体(tǐ)好各有优缺点(diǎn)的。

　　关(guān)于(yú)家(jiā)用(yòng)炒菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还(hái)是熟(shú)铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅(guō)哪(nǎ)个(gè)对身体(tǐ)好以(yǐ)及铸铁锅和生铁锅哪个(gè)对(duì)身体好，什么铁(tiě)锅最好(hǎo)用又(yòu)健康，买(mǎi)铁锅(guō)是生铁(tiě)好还是熟(shú)铁(tiě)好，家(jiā)用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好呢，家用炒菜锅生铁好还是熟铁好用等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活小知识：

家(jiā)用炒菜锅生铁好还(hái)是(shì)熟铁好，铸铁(tiě)锅(guō)和(hé)生铁(tiě)锅哪个对身体好

　　各(gè)有优缺点。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅主要区别在于传热均匀，但同时导热比(bǐ)较慢，使用时保温效(xiào)果比较(jiào)好(hǎo)，所以更(gèng)适(shì)合拿来(lái)炖(dùn)煮，适合厨房(fáng)新手使用(yòng)。

　　而熟铁戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班锅的表面一般比较光滑，比较好打(dǎ)理和清洗，并(bìng)且熟(shú)铁锅质(zhì)量较轻，好拿(ná)取，但缺点是(shì)导热较快，如果掌握不好(hǎo)火候，很容易将菜炒糊(hú)，但导(dǎo)热(rè)快的好更适(shì)合用来(lái)爆炒，更适合有会炒菜的人(rén)使(shǐ)用，并且熟(shú)铁(tiě)锅(guō)更节省煤气(qì)。

家(jiā)庭(tíng)用炒菜(cài)锅是生铁好还是熟(shú)铁(tiě)好？

　　针对题主这个问题(tí)我们(men)先(xiān)来(lái)了(le)解(jiě)下(xià)生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁(tiě)和(hé)熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的制作过程以及铸造工(gōng)艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺(quē)点以及功能(néng)特(tè)性。

　　1、生铁和熟(shú)铁之间的区别戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班>

　　生铁是(shì)含碳(tàn)量较高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市(shì)面上(shàng)的铸(zhù)铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量(liàng)在0.02%以下的铁，是生(shēng)铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅(guō)和熟铁锅的制作过程(chéng)以(yǐ)及铸造工艺

　　生(shēng)铁由于其(qí)含碳量高并(bìng)夹杂其它(tā)元(yuán)素在内，导致它(tā)在特性上(shàng)虽(suī)然坚硬耐磨，但是会很脆，不能用于锻造(zào)，只能通过1000多度(dù)的高温融化过(guò)成铁(tiě)水，再通(tōng)过模具，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁(tiě)含碳量低，基本(běn)属于纯(chún)铁(tiě)，所以在特性上很软、很有(yǒu)塑造性、强度和硬(yìng)度上没生铁高，所以(yǐ)适合(hé)锻压制作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打(dǎ)工艺，现在大部(bù)分(fēn)都是机(jī)械立体旋压成(chéng)型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的(de)优(yōu)缺点以及功能特性

　　了(le)解完了原材料(liào)特(tè)性(xìng)和铸造过程(chéng)，我(wǒ)们来看看生铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生(shēng)铁(tiě)锅（优缺点(diǎn)）

　　优点：

　　生(shēng)铁(tiě)锅的锅体(tǐ)重而稳、耐用、锅壁(bì)厚(hòu)、导热慢。

　　生(shēng)铁锅非常适合(hé)中小火炖(dùn)菜和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的(de)优点(diǎn)也(yě)是它的缺点，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢(màn)导致(zhì)燃(rán)料的消耗(hào)加大。

　　生(shēng)铁含(hán)碳(tàn)量多，没有韧性，导致锅体(tǐ)很脆，很容易破裂，前期开(kāi)锅(guō)和后期养锅没有处理好，锅体(tǐ)会(huì)生锈。