但是太黄的柚子也(yě)不要挑，可能是熟过头的柚子，果肉可能会(huì)比较银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄(jiào)干，没有水分。

　　3、用(yòng)手摸。

　　如(rú)果(guǒ)柚子(zi)摸起来比较光滑，而(ér)且(qiě)按下去并(bìng)不软，而是比较硬的，那就(jiù)说明这个柚(yòu)子的皮薄肉多。

　　如果是那种摸(mō)上(shàng)去比较粗糙(cāo)，而(ér)且(qiě)按下去软绵绵的，那就(jiù)说明这个柚子(zi)皮多(duō)肉少，而且很有可能果(guǒ)肉没有成(chéng)熟(shú)。

如(rú)何挑选柚子是甜的

　　柚(yòu)子(zi)挑选(xuǎn)方法：

　　01、看外观

　　观察柚子形(xíng)状是否是不倒翁形状，顶端较(jiào)尖、颈部短、底部(bù)平的扁圆形柚(yòu)子比(bǐ)较好。

　　02、掂(diān)重量

　　买柚子的时候(hòu)不要只看大小，拿同样大小(xiǎo)的(de)柚(yòu)子掂一掂(diān)，选(xuǎn)择比较(jiào)重的。

　　03、看表皮

　　一般熟了(le)的柚子表皮(pí)会比(bǐ)较(jiào)细腻光滑，不熟的柚子(zi)表皮比较粗糙，所以选光滑的(de)。

　　04、看(kàn)颜色(sè)

　　成熟(shú)的(de)柚(yòu)子表(biǎo)皮着色(sè)均(jūn)匀，发黄或者橙黄(huáng)色，选这(zhè)种。

　　05、用手捏

　　新鲜柚子用手一捏(niē)感觉(jué)很硬实。

　　按下(xià)去(qù)比较软的柚子，大多是(shì)皮厚或存放(fàng)时间较(jiào)久(jiǔ)。

　　也要注意区分不同情(qíng)况，部分柚子（如沙(shā)田柚(yòu)）存放一段(duàn)时(shí)间反而更好吃。

　　柚子简介：

　　柚（学名：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是芸香科、柑(gān)橘属植物。

　　乔木。

　　属最大的(de)柑橘类水果(guǒ)，果实(shí)直径通常可达25厘米，成熟(shú)时颜色为绿色至(zhì)浅黄色，果肉甜白（很少有粉(fěn)红色或红色），果皮厚(hòu)而厚。

　　种(zhǒng)子多达(dá)200余粒(lì)，亦(yì)有无子(zi)的。

　　原产东(dōng)南亚，在中国已有3000多(duō)年栽培历史。

　　柚性喜温暖、湿润气候(hòu)，生长期最适温(wēn)度23-29℃。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄